**Vacante para la empresa SONORA GRILL en Montrreal - Mérida, Yucatán**:
Antes del servicio:
- ** Planificación**:
Revisan la bitácora de pendientes del día anterior y planifican los horarios del personal.
**Preparación del salón**:
Verifican que el salón esté montado correctamente, que las instalaciones funcionen, y que el personal esté completo y listo.
**Reunión con el equipo**:
Realizan una reunión informativa con el personal para dar instrucciones sobre el servicio del día.
Durante el servicio:
**Supervisión del servicio**:
Coordinan y supervisan la secuencia del servicio, asegurando que los clientes reciban sus pedidos a tiempo.
**Atención al cliente**:
Reciben a los clientes, les dan la bienvenida, les asignan mesas, y resuelven dudas o problemas que puedan surgir para garantizar una buena experiência.
**Gestión del personal**:
Coordinan al equipo de meseros, asignan funciones, y pueden auxiliar directamente si hay mucha demanda.
**Control de calidad**:




Verifican que los platillos se entreguen correctamente, se cumplan las normas de higiene, y la presentación del equipo y el salón sea impecable.
Después del servicio:
**Cierre**:
Supervisan que el personal cumpla con sus labores de cierre, como guardar todo en su lugar y mantener las instalaciones seguras.
**Evaluación**:
Realizan una evaluación final del servicio, recogiendo sugerencias de los clientes y llenando su bitácora con los detalles del turno.
**Manejo de la bitácora**:
Documentan los sucesos importantes del día en la bitácora para que el siguiente turno tenga información.
**Nível de educación deseada**:
Media Superior
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Comercial / Ventas
**Industria**:
Restaurantes

📌 Capitán de Meseros (Mérida)
🏢 Sonora Grill
📍 Mérida