**Vacante para la empresa Fiesta Americana Hacienda San Antonio El Puente en Real Del Puente - Xochitepec, Morelos**:
**Funciones y responsabilidades**:
- Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de cocina.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los alimentos.
- Controlar el inventario y solicitar insumos de manera eficiente.
- Implementar y supervisar las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacitar y desarrollar al personal bajo su supervisión para optimizar el desempeño del equipo.
- Colaborar con el Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús especiales o eventos.
- Mantener comunicación efectiva con otros departamentos para asegurar la satisfacción del huésped.
- Controlar costos y optimizar recursos para maximizar la rentabilidad del área.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 2 años en supervisión de cocina,



preferentemente en hoteles o restaurantes de alta calidad.
- Conocimiento sólido en normas de higiene y seguridad alimentaria (Dist. H).
- Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios flexibles.
- Educación mínima: Técnico en Gastronomía o carrera afín (deseable).
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
**Ofrecemos**:
- Prestaciones superiores a las de la ley.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento cualificado.
- Ambiente laboral dinámico.
- Descuentos en servicios del hotel.
**Nível de educación deseada**:
Superior - cursando
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Hotelería

📌 Supervisor de Cocina (Xochitepec)
🏢 FIESTA AMERICANA HACIENDA SAN ANTONIO EL PUENTE
📍 Xochitepec