En **INFLALANDIA QUACK!**, estamos buscando a una persona proactiva y con experiência para el puesto de Subgerente de Alimentos y Bebidas.
**¿Cuál será tu misión principal?**
Garantizar la **calidad, el servicio y la rentabilidad** del área de A&B; a través de la planificación, coordinación y control de todas las operaciones, asegurando que cada cliente viva una experiência **"QUACKtástica"**.
**Tus responsabilidades principal incluirán**:
- ** Liderazgo de Equipo**: Supervisar, motivar y **capacitar** al personal de piso y cocina, fomentando un servicio de excelencia.
- ** Gestión Operativa y de Producción**: Coordinar el flujo de trabajo, la producción de alimentos y bebidas en tiempo y forma, y asegurar el correcto porcionado y suministro de productos.
- ** Control y Rentabilidad**: Manejar **inventarios, costos y KPI's** (Indicadores Clave de Desempeño) para maximizar la eficiencia y reportar avances, incidencias y caducidades.
- ** Calidad y Mejora Continua**: Mantener los **estándares de calidad** e higiene, controlar cámaras de refrigeración/congelación, y proponer e implementar pruebas y mejoras en los procesos del área.
**¿Qué buscamos en ti?**




- ** Experiência Comprobada**: Mínimo **2 años** en puestos de Subgerencia o similares en la gestión y producción de alimentos.
- ** Conocimientos Sólidos**: Manejo de procesos administrativos, control operativo, costos, manejo de inventarios y estándares de calidad.
- ** Habilidades de Liderazgo**: Capacidad para **supervisar, tomar decisiones y enfocar** al equipo en el servicio al cliente.
- ** Formación**: Preferentemente Licenciatura en Gastronomía, Administración o carrera afín.
- ** Disponibilidad**: Edad entre 25 y 40 años (según política interna).
**¿Qué te ofrecemos?**
- ** Sueldo competitivo**:
- Un **ambiente de trabajo dinámico** y lleno de energía.
- ** Prestaciones de ley** garantizadas.
- ** Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo** dentro de una empresa en expansión.
Si estás listo/a para ser una pieza fundamental en el éxito de **INFLALANDIA QUACK!**, ¡esperamos conocerte! Postúlate y demuéstranos por qué eres la persona ideal para liderar nuestro equipo de A&B.;

📌 Subgerente de Alimentos y Bebidas (San Andrés Cholula)
🏢 INFLALANDIA
📍 San Andrés Cholula