**Quiénes somos**
En Mora Mora creemos en una cocina 100 % plant based, creativa y consciente. Diseñamos platillos que combinan sabor, técnica y propósito, cuidando cada detalle del proceso para ofrecer experiências gastronómicas consistentes, innovadoras y de alta calidad.
**Objetivo del puesto**
Ejecutar y liderar la preparación de platillos plant based conforme a los estándares de Mora Mora, garantizando sabor, presentación, tiempos de servicio y cumplimiento estricto de normas de higiene.
**Responsabilidades principales**
- Elaborar platillos plant based siguiendo recetarios, fichas técnicas y estándares de la marca.
- Coordinar y apoyar al equipo de cocina durante la operación diaria.
- Validar calidad, textura, temperatura y presentación de cada platillo antes de su salida.
- Cumplir y hacer cumplir normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
- Controlar porcionado, mermas y correcto uso de insumos.
- Apoyar en inventarios, recepción y rotación de materia prima.
- Mantener una estación de trabajo limpia, ordenada y alineada a los lineamientos de Mora Mora.




- Reportar incidencias operativas y oportunidades de mejora al responsable de cocina.
**Perfil requerido**
- Experiência mínima de 2 años como Cocinero(a) A o puesto similar.
- Experiência en cocina plant based, saludable o de concepto contemporáneo (deseable).
- Conocimiento sólido de técnicas culinarias y procesos de cocina profesional.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene (NOM-251 deseable).
- Capacidad de liderazgo operativo y trabajo en equipo.
- Enfoque en calidad, orden y ejecución.
- Disponibilidad de horario.
**Ofrecemos**
- Sueldo base
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Bono de asistencia y puntualidad
- Crecimiento y desarrollo dentro de una marca en expansión.
- Ambiente de trabajo profesional, creativo y participativo.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,500.00 - $13,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero A (Ciudad de México)
🏢 COME MAS PLANTAS SAPI DE
📍 Ciudad de México