**Tekil RH busca Chef de Comedor en Centro - Cajeme, Sonora**: El **Chef de Comedor**es responsable de la dirección integral de la operación culinaria, garantizando la elaboración de platillos de alta calidad,**saludables y equilibrados**, con un enfoque en la eficiencia y la estandarización.
Funciones Principales
- **Planificación de Menús y Enfoque Saludable e Internacional**:
- Diseñar y planificar**menús semanales** variados, asegurando la nutrición, el control de costos y la diversidad culinaria.
- Integrar conocimientos de**gastronomía internacional**y**cocina saludable** y balanceada en la oferta diaria.
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Liderazgo y Manejo de Personal**:
- Dirigir y supervisar al equipo de cocina con un estilo de**liderazgo firme y respetuoso.**:
- Organizar, coordinar y asignar tareas al personal, fomentando la**capacitación continua** y la cohesión del equipo.
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Gestión de Operaciones, Inventarios y Desperdicio Cero**:
- Supervisar el inventario de alimentos y suministros,



garantizando el stock adecuado y la**planificación de compras** oportuna.
- Implementar procesos para controlar el desperdicio de alimentos, optimizando el uso de recursos y manteniendo registros precisos.
- Asegurar la consistencia en sabores, cantidades, y tiempos de servicio mediante la**estandarización.**
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Cumplimiento Normativo y Administrativo**:
- Asegurar que la cocina cumpla con todas las regulaciones de salud y seguridad.
- Llevar registros precisos y digitales de las operaciones diarias e informes periódicos.
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Atención al cliente
**Industria**:
Consultoría, asesoría y servicios empresariales
**Habilidades**:
- Lider
- Organizado
- Proativo

📌 Chef de Comedor (Cajeme)
🏢 Tekil-RH
📍 Cajeme