**GERENTE GENERAL OPERATIVO Y ADMINISTRATIVO**
- **PERFIL DESEADO**:
Licenciatura en administración de empresas turísticas. o similar (INDISPENSABLE)
Experiência de 3-5 años en puestos similares. (Comprobable)
Cartas de recomendación (INDISPENSABLE)
Sexo: indistinto.
Edad: 30 a 45 años
**CONDICIONES GENERALES DEL PUESTO**:
- Horario de 7:50 am a 6:00pm con descanso entre semana.
- SE TRABAJA SABADO Y DOMINGO.
- PROGRAMA DE BONOS E INCENTIVOS POR CUMPLIMIENTO DE METAS DE VENTA
- SERVICIO DE COMEDOR GRATUITO (DESAYUNO Y COMIDA)
- PRESTACIONES DE LEY
**CONOCIMIENTOS PREVIOS**:
- Manejo de Excel
- Estado de Resultados
- Conocimientos administrativos (Costos A y B, utilidades)
- Conocimientos contables (Impuestos)
- Conocimiento IMSS, LFT, SAT y STPS
- Distintivo H y/o Manejo Higienico de Alimenots
- Manejo de sistema, punto de venta y TPV
- Manejo de caja
**HABILIDADES**
- Analítico/a
- Manejo de personal
- Liderazgo
- Estratega
- Lógico
- Motivado
- Excelentes habilidades de comunicación
- Empático/a
- Resolución de problemas
- Creatividad
- Trabajo bajo presión
- Ordenado en relación a procesos
- Dinámico
- Honesto/a
- Comunicación asertiva
- Compromiso con la empresa
**DOMINIOS**
- Liderazgo y dirección del equipo a su cargo
- Comunicacion Acertiva
.Visionario
.Disciplinado




.Paladar exigente
.Presentacion de platillos
.Estrategias de venta
**RESPONSABILIDADES**
- Es el encargado de todo lo que se relaciona con los aspectos funcionales y logísticos del restaurante
- Responsable de supervisar y guiar las tareas que se solicita a cada jefe de área (Así como motivar al equipo).
- Planeación estratégica de la operación
- Seguimiento al plan de trabajo
- Revisión de procesos y checklist
- Seguimiento y análisis al reporte de costos de alimentos y bebidas
- Briefing 1 vez por semana con jefes de área (Resolución de problemas, estrategias para cumplimiento de las metas, plan de trabajo, etc).
- Cuidar la utilidad de la empresa
- Cotejar las diferencias entre inventario físico y Telnet
- Seguimiento y supervisión de actividades delegadas a cada área
- Planeación de la meta de venta y las estrategias para su cumplimiento, así como la supervisión de las mismas.
- Trabajo directo con directivos, jefes de cocina, piso, contabilidad y recursos humanos
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes
Incentivos:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General de Restaurante (Cholula de Rivadavia)
🏢 Las Quekas De Cholula
📍 Cholula de Rivadavia