Chef Ejecutivo Comedor Industrial
DESCRIPCIÓN
CHEF EJECUTIVO PARA COMEDOR INDUSTRIAL APASEO EL GRANDE, GTO.
Sueldo 31,000.00 Brutos al mes Vales de despensa Fondo de ahorro 6 Prestaciones superiores
Zona Apaseo el Grande, Guanajuato Parque Industrial, a 10 min de Celaya
Horario Lunes a Sábado Disponibilidad de turno
Contratación Inmediata y directa con ISS
TIENES EXPERIENCIA COMO CHEF EN COMEDOR INDUSTRIAL DE ALTO VOLUMEN TE ESTAMOS BUSCANDO
REQUISITOS
Experiencia mínima de 3 años como Chef Ejecutivo como chef ejecutivo
Experiencia manejando comedores de 500 a 1000 comensales por servicio no restaurante.
Haber trabajado en Aramark, Sodexo, Eurest, Compass, Serel, Corporativo Kosmos o similares.
Dominio de Menú cíclico de 20 días, costeo de recetas, food cost, mermas, inventarios, PEPS, pedidos.
Conocimiento en Distintivo H, Distintivo Punto Limpio y manejo higiénico de alimentos.
Liderazgo de equipos de 15 a 25 personas cocineros, auxiliares.
Escolaridad Lic. en Gastronomía, Carrera técnica en Alimentos o afín.
Vivir en Apaseo el Grande, Celaya, Apaseo el Alto o Querétaro.
Disponibilidad inmediata.

FUNCIONES
Responsable total de la operación de cocina para 900 personas.
Elaboración y costeo de menú,



producción y supervisión de líneas.
Control de inventarios, mermas, almacén y pedidos a proveedores.
Supervisión de personal de cocina y capacitación.
Garantizar calidad, sabor, temperatura y presentación de alimentos.
Cumplimiento de normas de inocuidad y auditorías de cliente.
Control de formatos y bitácoras.

OFRECEMOS
31,000 a 33200 Brutos mensuales pago quincenal
5 de Fondo Ahorro
6 de vales de Despensa
Comedor gratuito
Uniformes gratuitos
IMSS, vacaciones, prima vacacional
Contratación directa y estable con ISS empresa internacional
Oportunidad de crecimiento
Si cumples con el perfil de comedor industrial y volumen alto, postúlate por este medio.

Envía tu CV en PDF por WhatsApp al 55 2297 9824 con el título CHEF APASEO COMPUTRABAJO

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📌 Chef Ejecutivo para comedor Industrial Zona Apaseo el Grande (Santiago de Querétaro)
🏢 ISS FACILITY SERVICES
📍 Santiago de Querétaro