Vacante: Encargado de Restaurante - Puebla
Ubicación: Puebla, Puebla
Descripción del puesto
Restaurante solicita Gerente de Restaurante responsable de supervisar la operación diaria, liderar al equipo de trabajo y asegurar la calidad en el servicio y alimentos, así como el cumplimiento de objetivos de ventas y control de costos.

Requisitos
Escolaridad:
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.

Experiencia:
Mínimo 2 a 3 años en puesto similar como Gerente, Administrador o Encargado de restaurante.

Conocimientos

Operación y administración de restaurantes

Manejo de personal operativo

Control de inventarios, costos y mermas

Atención al cliente y resolución de quejas

Manejo de proveedores

Reportes de ventas y control administrativo

Indicadores de desempeño y cumplimiento de metas





Funciones principales

Supervisar la operación diaria del restaurante

Coordinar y dirigir al personal de cocina, servicio y caja

Garantizar la calidad en alimentos y atención al cliente

Controlar inventarios, pedidos y relación con proveedores

Elaborar reportes de ventas y resultados

Implementar estrategias para mejorar ventas y servicio

Competencias
Liderazgo · Organización · Comunicación efectiva · Toma de decisiones · Trabajo bajo presión · Orientación a resultados

Ofrecemos

Sueldo mensual: $25,000 a $30,000 MXN

Pago quincenal

Prestaciones de ley

Apoyo de comedor

#J-18808-Ljbffr

📌 Encargado de Restaurante - Puebla (Tlaxcala)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Tlaxcala