Cocina vegetariana y nuevas tendencias (Ciudad de México)

Cocina vegetariana y nuevas tendencias (Ciudad de México)

14 ago
|
Universidad Tecnológica de México
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Ciudad de México

14 ago

Universidad Tecnológica de México

Ciudad de México

¿Descubrir el mundo de la Gastronomía es tu pasión?

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Objetivo:



Impartir clases a nivel Licenciatura contribuyendo al proceso de enseñanza, a fin de
elevar la calidad educativa del alumnado, con apego a los programas académicos,
la misión institucional, y una excelencia académica.
Relevante considerar los siguientes requisitos:
Experiencia: mínima 2
años en campo laboral y 2 docencia; Técnicas de la gastronomía, métodos de
cocción, salsas básicas y derivados, cortes, gastronomía vegetariana,
microbiología, prácticas de higiene en elaboración de alimentos, diseño de menús,
manejo de abatidor de temperaturas, rational, Thermomix
Asignaturas disponibles para impartir: Cocina vegetariana y
de vanguardia, carnes blancas y del mar (lunes y jueves de 11 a 19 hrs.)
Escolaridad: Indispensable contar con
título, cédula de gastronomía.
Habilidades:
Comunicación, plataformas Digitales para la educación, creativo, manejo de
diferentes herramientas didácticas para la proyección del proceso de
enseñanza-aprendizaje, uso de equipos (manejo de abatidor de temperaturas,
rational, Thermomix etc.)
Horario: Mixto
Años de Experiencia: 2

📌 Cocina vegetariana y nuevas tendencias (Ciudad de México)
🏢 Universidad Tecnológica de México
📍 Ciudad de México

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