Back of House es un grupo que se define bajo un solo propósito: hacer la hospitalidad más humana y personal. En una industria obsesionada con rankings y reconocimientos, elegimos otro camino. Creamos conceptos íntimos y personales que conectan de verdad con las personas para quienes están hechos. Para nosotros el lujo no es exclusividad. Es comodidad, cercanía y experiências que sientes tuyas. Eso vive en cada espacio que lleva nuestra firma.
**Objetivo del Puesto**
Elaborar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas con técnica, creatividad y consistencia, brindando una atención personalizada que eleve la experiência del comensal en el bar y contribuya a los resultados operativos y comerciales de la unidad, bajo los más altos estándares de calidad, higiene y responsabilidad del grupo.
**Responsabilidades Principales**
- Preparar cócteles clásicos y de autor conforme a las recetas, estándares de presentación y gramajes establecidos por el grupo.
- Atender directamente a los comensales en la barra con calidez, conocimiento y actitud de servicio.
- Asesorar sobre la carta de bebidas: cócteles, vinos, destilados, cervezas artesanales y maridajes.
- Mantener el mise en place del bar completo y organizado antes y durante el servicio.
- Controlar el inventario de licores, insumos y cristalería, reportando mermas y diferencias al cierre.
- Coordinar con el equipo de sala los tiempos de servicio de bebidas para las mesas del restaurante.
- Operar la caja del bar y manejar el sistema de punto de venta con precisión.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, sanidad y consumo responsable de alcohol.
- Ejecutar la limpieza profunda del bar, equipos, cristalería y áreas de trabajo al cierre del turno.
- Proponer ideas para la carta de bebidas de temporada y colaborar en el desarrollo de nuevos cócteles.
- Asistir a las capacitaciones, catas, masterclasses y reuniones convocadas por la jefatura.




- Adaptarse con disposición a las distintas unidades y conceptos del grupo según las necesidades operativas.
**Perfil Requerido**
- Formación y Experiência_
- Estudios en Bartending, Mixología, Enología, Hotelería o carrera afín (terminados, en curso o experiência equivalente).
- Mínimo 1 año de experiência como bartender en restaurante, bar, hotel o lounge.
- Dominio de técnicas de mixología: shaking, stirring, muddling, layering, infusiones y fat washing.
- Conocimiento sólido de destilados, licores, vinos, cervezas y tendencias de bebidas actuales.
- Manejo de sistemas de punto de venta (POS) y control básico de inventarios.
- Inglés conversacional deseable (según el concepto asignado).
- Competencias y Habilidades_
- Pasión genuina por las bebidas, la hospitalidad y la cultura del bar.
- Destacado comunicación, presencia y habilidad para conectar con distintos tipos de comensales.
- Creatividad para proponer combinaciones y experiências únicas en el bar.
- Organización y multitasking: capacidad para atender la barra y el servicio de mesas simultáneamente.
- Trabajo en equipo y disposición para colaborar con sala, cocina y gerencia.
- Responsabilidad en el manejo de alcohol y cumplimiento de protocolos de servicio responsable.
- Flexibilidad para rotar entre turnos (tarde, noche, fin de semana) y distintas unidades del grupo.
- Condición física para trabajar de pie por períodos prolongados en entornos de alta demanda.
**Lo que Ofrecemos**
- Sueldo base competitivo acorde a experiência y mercado.
- Propinas y participación en esquemas de incentivos por desempeño.
- Prestaciones de ley completas (IMSS, vacaciones, aguinaldo, prima vacacional).
- Acceso a capacitaciones, catas, masterclasses y certificaciones en bebidas.
- Plan de carrera real dentro del grupo.
- Posibilidad de rotación entre los diferentes conceptos y restaurantes del grupo.
- Descuentos en consumo para colaboradores.
- Ambiente de trabajo creativo, profesional y con auténtica vocación de equipo.
Sueldo: $11,000.00 - $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Bartender (Centro Urbano Benito Juárez)
🏢 Back of House
📍 Centro Urbano Benito Juárez