**Supervisor I, Alimentos y Bebidas**:
- Ubicación: Hyatt Vivid Playa del Carmen
- Ciudad: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710
- Fecha: 19 may 2026
Como capitán de bares serás responsable de dirigir y supervisar la operación de los bares, asegurando la ejecución impecable de los estándares de servicio, realizar requisiciones de compra, control de costos, creación de paquetes de npr y adaptarlos al mercado, ofrecer experiências memorables y personalizadas optimizando recursos y fomentando el desarrollo del equipo a su cargo.
**Descripción del puesto**:
Como Supervisor I, Alimentos y Bebidas, serás responsable de supervisar y coordinar directamente las actividades de los trabajadores que se dedican a preparar y servir los alimentos. Su función incluirá la supervisión de las operaciones diarias, garantizar que se cumplan los estándares de calidad y brindar un servicio al cliente excepcional.
**Funciones y responsabilidades del puesto**:
- Supervisar y coordinar la preparación de alimentos, el emplatado y el servicio para las operaciones de Alimentos y Bebidas, asegurando que los estándares de calidad se mantengan de manera constante.
- Desarrollar y mantener una comunicación positiva tanto con la parte delantera como trasera de -personal interno para fomentar un ambiente de trabajo de apoyo y orientado al equipo.
- Ayudar a capacitar e incorporar a nuevos miembros del equipo, brindando orientación y retroalimentación para mejorar su desempeño y desarrollo.
- Supervisar y administre los níveles de inventario, realice pedidos cuando sea necesario y garantice el almacenamiento adecuado de alimentos, equipos y suministros.




- Resolver las quejas de los clientes de manera oportuna y profesional, esforzándose siempre por brindar experiências excepcionales a los huéspedes.
- Mantener prácticas adecuadas de higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las pautas del departamento de salud local y los estándares de la empresa.
- Ayudar en la creación e implementación de promociones de ventas, eventos especiales y estrategias de marketing para aumentar los ingresos y los clientes satisfacción.
- Mantener un conocimiento actualizado de las tendencias actuales de la industria, los elementos del menú de temporada y los competidores locales para garantizar el éxito y el crecimiento continuos de las operaciones de alimentos y bebidas.
- Completar tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.
**Experiência laboral**:
- Requiere experiência en una variedad de procesos de trabajo a través de una combinación de capacitación relacionada con el trabajo y considerable experiência en el trabajo
- Por lo general, actúa como líder, coordinando el trabajo de otros pero no un supervisor
- Trabaja de manera autónoma dentro de los procedimientos y prácticas establecidos
- Tiene de 4 a 5 años de experiência laboral
**Competencias**:




Experiência comercialDefender las necesidades de los huéspedesAuto desarrolloImpactoHabilidades interpersonalesConocimiento funcional del trabajoLiderazgoResolución de problemasTrabajo en equipo y colaboraciónRendición de Cuentas**Educación**:
- Se prefiere un título de escuela secundaria o equivalente.
- Se considerará una combinación de educación y experiência.
**Certificaciones**:
- Se pueden requerir o preferir certificaciones.
Funciones y responsabilidades del puesto
- Planea, coordina, dirige y supervisa las actividades de servicio del personal a su cargo, asícomo el buen funcionamiento de los equipos de los diferentes bares.
- Supervisa la correcta administración de las órdenes en tiempo y forma de los huéspedes.
- Asegura el cumplimiento de los estándares del servicio establecidos por la gerencia.
- Se asegura de llevar a cabo el Check List de apertura y cierre de los bares.
- Capacita y entrena al personal de actual ingreso.
- Se asegura de seguir el programa de capacitación establecido.
- Apoya al jefe inmediato en la creación de objetivos estratégicos y planes de acción para optimizar la productividad del área.
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📌 Supervisor I, Alimentos y Bebidas (Playa del Carmen)
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