**JEFE DE PLANEACIÓN Y COSTO**S
**OBJETIVO DEL PUESTO**
Garantizar la correcta planeación del suministro y abastecimiento de productos hacia las sucursales, asegurando níveles óptimos de inventario, disponibilidad de producto, control de costos y rentabilidad operativa, mediante el análisis integral de la cadena de suministro, rendimientos, mermas, transformación y costos de producción.
Asimismo, desarrollar y mantener modelos de costeo integrales que permitan conocer el costo real de los productos desde la recepción de materia prima hasta la venta final, identificando desviaciones, oportunidades de mejora y eficiencias operativas.
**RESPONSABILIDADES PRINCIPALES**
Planear el abastecimiento de sucursales y centros de producción con base en demanda, ventas históricas, estacionalidad y proyecciones.
- Garantizar níveles óptimos de inventario, disponibilidad de producto e instock, minimizando quiebres, sobreinventarios y mermas.
- Coordinar con las áreas de compras, producción y operaciones para asegurar la disponibilidad oportuna de materias primas y producto terminado.
- Monitorear inventarios, cobertura, rotación y desempeño operativo, proponiendo acciones correctivas y oportunidades de mejora.
- Analizar rendimientos de producción y transformación para identificar desviaciones, pérdidas y oportunidades de eficiencia.
- Desarrollar y mantener modelos integrales de costeo, incluyendo materia prima, transformación, mano de obra, energéticos, empaque, logística y costos indirectos.
- Determinar costos estándar y costos reales, analizando variaciones, márgenes y rentabilidad por producto y línea de negocio.
- Generar reportes e indicadores para la toma de decisiones, enfocados en rentabilidad,



productividad y eficiencia operativa.
- Implementar y dar seguimiento a KPIs clave como instock, stockout, fill rate, cobertura, rotación, merma, rendimientos, costo por kilo y utilidad por producto.
- Identificar oportunidades de ahorro, optimización de procesos y mejora continua a lo largo de la cadena de suministro.
**Escolaridad**
- Ingeniería Industrial, Logistica, Alimentos, Cadena de Suministro o afín
**Experiência**
- 3 a 5 años en puestos similares.
**Experiência en**:
- Planeación de demanda
- Supply chain
- Costos
- Inventarios
- Producción
- Operaciones
- Giro alimenticio, cárnico, retail o manufactura
- Procesos de transformación cárnica
- Rendimientos de proteína
- Planeación multi sucursal
**HABILIDADES**
- Análisis numérico
- Pensamiento estratégico
- Planeación y organización
- Toma de decisiones
- Resolución de problemas
- Seguimiento operativo
- Comunicación efectiva
- Liderazgo
- Orientación a resultados
- Capacidad analítica
Favor de prepara tu CV de preferencia en formato Word, para que lo envíes cuando te sea solicitado, en español y poniendo en el mensaje la fundamental del puesto: _**ECP-JPC**_
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $25,000.00 - $35,000.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:




- ¿Cuál es tu medio de transporte?
- ¿Cuánto tiempo haces de tu casa al municipio de San Nicolás de los Garza?
- ¿Qué edad tienes?
- ¿Cuál fue o es tu último nível de ingresos nominal mensual (antes de quitarle impuestos?
- ¿Has permanecido en alguna empresa al menos 3 años consecutivos?
- ¿Tienes carrera de Ingeniería Industrial, Logistica, Alimentos, Cadena de Suministro o afín? ¿Estás titulado?
- ¿Tienes experiência en planeación y costos?, ¿Cuánto tiempo?; ¿En qué empresas? ¿De qué giros de empresas?
- ¿Cuál es tu nível de dominio comprobado de Excel? -avanzado, intermedio o básico
- ¿Cuántas personas has dirigido dentro del área de planeación y costos en una empresa?
- ¿En cuáles de estas Responsabilidades te sientes con mayor domino?
Planeación y abastecimiento
Control y análisis de rendimientos
Costeo integral de productos
Análisis operativo y mejora continua
- ¿Cuál es tu nível de dominio comprobado de ERP / SAP / Intelisis / Microsip o similar? Explica cuál o cuáles y el nível de dominio -avanzado, intermedio o básico
- ¿Cuáles es tu nível de dominio en las siguientes habilidades? (básico, intermedio o avanzado)
- Análisis numérico
- Pensamiento estratégico
- Planeación y organización
- Toma de decisiones
- Resolución de problemas
- Seguimiento operativo
- Comunicación efectiva
- Liderazgo
- Orientación a resultados
- Capacidad analítica
- ¿Has trabajado en empresa de alimentos? Sí o No. ¿En qué empresa(s)? ¿Cuánto tiempo?
- ¿Has usado o conoces Power BI? Cuéntanos al respecto
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Planeación y Costos (Valle de San Carlos)
🏢 EDEN
📍 Valle de San Carlos