Objetivo del puesto
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad e higiene mediante la supervisión de los procesos de producción, almacenamiento y manejo de alimentos, asegurando el apego a la NOM-251-SSA1-2009 y a los procedimientos internos.
Requisitos
- Técnico o Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica, Nutrición, Gastronomía o carrera afín.
- Mínimo 1 año de experiencia en calidad dentro de plantas procesadoras de alimentos, comedores industriales o empresas de servicios de alimentación.
- Conocimientos en:
- NOM-251-SSA1-2009.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Manejo higiénico de alimentos.
- Limpieza y sanitización.
- Sistema PEPS.
- Control documental y registros.
- Deseable: HACCP y Distintivo H.
Principales responsabilidades
- Verificar el cumplimiento de la NOM-251 durante la operación.
- Inspeccionar instalaciones, personal, materias primas e insumos.
- Supervisar procesos de recepción, almacenamiento y embarque.
- Validar procedimientos de limpieza y desinfección.
- Detectar desviaciones y dar seguimiento a acciones correctivas.
- Elaborar reportes y registros de calidad.
- Participar en auditorías internas y externas.
Competencias
Atención al detalle, organización, trabajo en equipo, responsabilidad, comunicación efectiva, capacidad de análisis y enfoque en resultados.
Ofrecemos
- Prestaciones de ley.
- Capacitación continua.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Sobresaliente ambiente de trabajo.
Job Types: Full-time, Permanent
Pay: $13,000.00 per month
Work Location: In person
📌 Inspector de control de calidad alimentos (Zacatepec)
🏢 DISTRIBUIDORA SABORES Y SUMINISTROS SA DE
📍 Zacatepec
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