Administrar eficientemente los recursos humanos y económicos de la unidad, garantizando un servicio de alta calidad al cliente, un entorno de trabajo protegido y agradable para el personal y el cumplimiento de los resultados establecidos por la empresa.
RESPONSABILIDADES
Crear, autorizar y supervisar el menú semanal diario.
Organizar, distribuir y supervisar el personal a cargo.
Controlar que las compras se mantengan dentro del porcentaje establecidos en las metas.
Asegurar el cumplimiento de políticas internas, reglamento de trabajo y procedimiento de calidad.
Garantizar higiene y limpieza en personal, instalaciones y utensilios
Verificar que los alimentos cumplan con las normas de calidad, higiene y gramaje.
Atender requerimientos del cliente y dar soluciones inmediatas a incidencias.
Elaborar reportes semanales de resultados operativos.
Desarrollar y dar seguimiento a encuestas de satisfacción.
REQUISITOS:
Escolaridad: Licenciatura en gastronomía o carrera a fin.
EXPERIENCIA:
Experiencia mínima 3 años en comedores industriales o a fin.
HABILIDADES:
Liderazgo y trabajo en equipo.
Administración de personal.
Proceso de preparación de alimentos.
Planeación estratégica.
Toma de decisiones y análisis de problemas.
Orientación al cliente interno y proveedores.
Manejo de paquetería office.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Licencias de conducir: A
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, industry, industrial, industria
📌 gerente de comedor industrial (Irapuato)
🏢 GRUPO BAJIO CORPORATIVOALIMENTARIO INSTITUCIONAL
📍 Irapuato
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