El Farolito

Cadena de Restaurantes Especializados en Tacos al Carbón

Solicitamos: Cocinero (a) A – Cubre Turnos
Zona de trabajo

Farolito PRADO NORTE
Farolito INTERLOMAS
Farolito PEDREGAL

Requisitos
Experiencia comprobable como responsable del área de cocina, preferentemente en taquerías o restaurantes de alto volumen.
Disponibilidad para rolar turnos de lunes a domingo.
Conocimientos en Distintivo H, PEPS, inventarios, recepción de proveedores, control de mermas y manejo de indicadores.
Funciones del puesto
Cubrir las diferentes estaciones de cocina de acuerdo con las necesidades operativas de la sucursal.
Preparar y cocinar alimentos conforme a las recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio establecidos.
Elaborar y servir tacos al carbón, así como apoyar en la preparación de carnes, guarniciones, salsas y complementos.
Supervisar el correcto montaje, abastecimiento y limpieza de las estaciones de trabajo.
Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los insumos.
Aplicar el sistema PEPS para la rotación de productos y asegurar el cumplimiento de Distintivo H.
Recibir y revisar mercancía de proveedores, validando calidad,



cantidad y condiciones del producto.
Participar en inventarios, control de mermas y registros operativos.
Apoyar en la capacitación y orientación del personal de nuevo ingreso cuando sea requerido.
Mantener el orden, la limpieza y las condiciones de higiene y seguridad en el área de cocina.
Brindar apoyo en diferentes sucursales o turnos cuando la operación lo requiera, garantizando la continuidad del servicio.
Ofrecemos
Sueldo mensual bruto de $15,057 (pago quincenal).
Propinas diarias.
Caja de ahorro.
Apoyo para gastos funerarios.
Seguro de vida.
Protegido de Gastos Médicos Mayores.
Descuentos en las marcas de Grupo Gigante.
Uniforme gratuito.
Comida a la carta sin costo.
Capacitación totalmente pagada.
Plan de crecimiento y desarrollo.
¡Y muchos beneficios más!

Si estás interesado(a) y cumples con los requisitos, postúlate por este medio con tu CV actualizado y un número de teléfono vigente.-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria
Menos de 1 año de experiencia

📌 Cubre turnos (Ciudad de México)
🏢 Grupo Restaurantero Gigante
📍 Ciudad de México