Dirigir y asegurar la operación integral del comedor, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, servicio y rentabilidad de la empresa, mediante la optimización de los recursos y el liderazgo del equipo de trabajo, para brindar una experiencia de servicio cercana, confiable y consistente con la cultura organizacional. Supervisar la operación diaria del comedor, garantizando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de los tiempos de servicio y condiciones óptimas de higiene y seguridad alimentaria. Asegurar el cumplimiento de los servicios conforme a los términos establecidos en el contrato con el cliente horarios, número de comensales, duración del servicio y alcance acordado. Atender de manera inmediata, directa y cualificado las quejas, sugerencias y comentarios de los clientes, dando seguimiento oportuno hasta su resolución de la mano del Departamento de Atención a Clientes. Verificar que la línea de servicio y áreas de atención al comensal se encuentren correctamente montadas, limpias y decoradas, asegurando una presentación atractiva de los platillos y una experiencia agradable
para el comensal. Monitorear de la mano de Atención a Clientes los resultados de encuestas de satisfacción del cliente y coordinar la implementación de acciones de mejora continua.



Asegurar la correcta planeación, ejecución y seguimiento de eventos especiales y actividades institucionales, como el Día del Comensal, Servicios extarordinarios, Coffe Breack y servicios especiales entre otros, fortaleciendo la cercanía y confianza con los usuarios del servicio. Reportar inmediatamente a su Coordinador cualquier incidente crítico que ponga en riesgo la operación, la seguridad alimentaria, la relación con el cliente o la rentabilidad de la unidad
. Operación y Servicio al Cliente
. Planeación y Control de Menús
. Calidad, Higiene y Normatividad
. Administración Financiera y Control
. Compras y Proveedores
. Liderazgo y Gestión de Personal
. Administración de Personal y Coordinación con Recursos Humanos
. Coordinación Administrativa con Finanzas Envío de PreFactura
. Mantenimiento, Seguridad y Uso de Recursos
. Comunicación, Reportes y Confidencialidad Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente de Comedor para el sector de Direccion Gerencia en la empresa ALIOLI FOOD S.A DE C.V de Manzanillo. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

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