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Cocinero

Objetivo del puesto:
Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad e higiene establecidos por Maison Kayser, contribuyendo a una operación eficiente y a la satisfacción del cliente.

Funciones principales:

Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con recetas y procedimientos establecidos.
Realizar producción, mise en place y preparación previa de ingredientes.
Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los alimentos.
Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área de trabajo.
Manejar correctamente equipos y utensilios de cocina.
Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar durante el servicio en la elaboración y montaje de platillos.
Controlar porciones y presentación de los alimentos.
Reportar faltantes, productos en mal estado o cualquier incidencia al responsable de cocina.
Apoyar en inventarios, recepción y almacenamiento de materia prima.




Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina y salón.
Cumplir con los tiempos de preparación establecidos.

Requisitos:

Experiencia previa como cocinero, ayudante de cocina avanzado o puesto similar.
Conocimientos básicos de preparación y cocción de alimentos.
Manejo adecuado de utensilios y equipos de cocina.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
Disponibilidad para rolar horarios.
Documentación oficial en regla.

Competencias:

Trabajo en equipo.
Organización y limpieza.
Rapidez y sentido de urgencia.
Atención al detalle.
Responsabilidad y puntualidad.
Tolerancia al trabajo bajo presión.
Actitud de servicio.
Proactividad.
Compromiso con la calidad.
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación secundaria

AÑOS DE EXPERIENCIA:
1 años

JORNADA LABORAL:
Jornada completa

📌 cocinero san pedro garza garcia. (San Pedro Garza García)
🏢 Sin nombre
📍 San Pedro Garza García