**PROYECTOS CORPORATIVOS CIMA busca Inspector de Calidad en Mexicali, Baja California**:
**Ubicación**:Mexicali, Baja California
**Área**:Excelencia Operativa
**Tipo de puesto**:Operativo
**Experiência requerida**:1 año en calidad alimentaria o comedores industriales
**Descripción del puesto**
Estamos buscando un**Inspector de Calidad**para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad y seguridad alimentaria dentro de nuestra operación de comedores industriales.
La persona seleccionada será responsable de supervisar procesos, realizar auditorías internas, coordinar acciones de mejora y asegurar que los alimentos y procedimientos cumplan con las normativas vigentes.
**Responsabilidades principales**
- Realizar inspecciones diarias en áreas de producción y almacenamiento de alimentos.
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentari
Coordinar acciones con Gerente y Jefes de Cocina para mejorar procesos.
- Elaborar reportes de calidad y presentar resultados a la dirección.
- Capacitar al personal sobre buenas prácticas y estándares de calidad.
- Gestionar quejas o incidencias relacionadas con la calidad de los alimentos.
- Mantener actualizados los conocimientos sobre normativas alimentarias.




- Auditar y validar proveedores de ingredientes e insumos.
- Realizar análisis de riesgo para prevenir contaminaciones o incidentes.
- Registrar resultados y certificaciones dentro de SAP.
**Requisitos**
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Escolaridad**:Preparatoria o carrera técnica (deseable área alimentaria).
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Experiência**:Mínimo 1 año en posiciones similares (calidad alimentaria, comedores, cocina industrial o producción de alimentos).
**Conocimientos deseables**:
- Normas ISO *****, HACCP, BPM
- Control de procesos y auditorías
- Análisis microbiológico
- Manejo de SAP (deseable)
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Certificación en seguridad alimentaria (deseable)**
**Habilidades**:
- Atención al detalle
- Comunicación efectiva
- Liderazgo y trabajo en equipo
- Análisis y resolución de problemas
**Competencias**
- Gestión de calidad en alimentos
- Auditorías internas y a proveedores
- Control estadístico de procesos
- Mejora continua
**Nível de educación deseada**:
Superior - trunco
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Alimentos y Bebidas

📌 Inspector De Calidad (Mexicali)
🏢 PROYECTOS CORPORATIVOS CIMA
📍 Mexicali