En The Westin Resort & Spa Cancún nos encontramos en búsqueda de talento apasionado por la hospitalidad para integrarse a nuestro equipo en la posición de:
Gerente de Alimentos y Bebidas
Buscamos un líder estratégico y orientado a resultados, responsable de dirigir la operación integral del área de Alimentos y Bebidas, garantizando experiencias excepcionales para nuestros huéspedes, el cumplimiento de los estándares de servicio y el logro de los objetivos financieros y operativos del negocio.
Principales responsabilidades:
- Liderar y supervisar la operación de restaurantes, bares, banquetes, room service y demás centros de consumo.
- Desarrollar e implementar estrategias operativas alineadas con los objetivos financieros, de calidad y satisfacción del huésped.
- Administrar presupuestos, costos y resultados financieros del área de Alimentos y Bebidas.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar la correcta ejecución de eventos y banquetes.
- Promover iniciativas de mejora continua para elevar la experiencia del huésped.
- Desarrollar y fortalecer el talento de los equipos a su cargo.
- Mantener una estrecha colaboración con las áreas operativas y culinarias para asegurar la excelencia en el servicio.
Requisitos:
- Experiencia comprobable como Gerente de Alimentos y Bebidas en hoteles de lujo y/o resorts todo incluido.
- Amplio conocimiento en control de costos, presupuestos y análisis financiero del área de A&B.;
- Experiencia en la gestión de restaurantes, bares, eventos y banquetes.
- Conocimiento en normas de higiene y manejo de alimentos.
- Dominio de paquetería Microsoft Office.
- Inglés avanzado indispensable.
- Francés intermedio deseable.
- Licenciatura en Hotelería, Turismo, Administración o carrera afín.
- Especialidad en Alimentos y Bebidas será considerada un plus.
Si cuentas con experiencia liderando operaciones de Alimentos y Bebidas en e
📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (México)
🏢 Royalton Hotels & Resorts
📍 México
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