Empresa del sector alimenticio busca integrar a su equipo un(a) Analista de Asuntos Regulatorios / Calidad Alimentaria, responsable de asegurar el cumplimiento regulatorio y de calidad de los productos, tanto para comercialización nacional como para procesos de exportación.

La posición dará seguimiento a documentación técnica, información nutrimental, etiquetado, declaraciones de ingredientes, análisis de laboratorio, certificaciones, auditorías y requisitos regulatorios aplicables ante clientes, autoridades y organismos externos.

Responsabilidades principales

· Gestionar documentación regulatoria, técnica y de exportación.

· Elaborar y revisar fichas técnicas, certificados, especificaciones, cartas garantía y expedientes de producto.

· Dar seguimiento a certificados zoosanitarios de exportación y documentación requerida por autoridades, clientes y áreas internas.

· Revisar información nutrimental, ingredientes, alérgenos, aditivos, subingredientes y claims.

· Apoyar en la revisión regulatoria de etiquetas, artes y materiales de empaque.

· Dar seguimiento a requisitos de COFEPRIS,



SENASICA, USDA, FDA y casas auditoras.

· Apoyar en auditorías externas, atención de hallazgos y cierre de acciones correctivas.

· Monitorear cambios regulatorios y comunicar riesgos o actualizaciones a las áreas involucradas.

Requisitos

· Licenciatura o Ingeniería en Ciencia de Alimentos, Química, Biotecnología, Bioquímica o carrera afín.

· Experiencia en cumplimiento regulatorio de alimentos.

· Conocimiento en NOM-051 y 21 CFR 101.

· Manejo de inglés.

· Manejo de paquetería Office, especialmente Word.

· Deseable: manejo de herramientas de Inteligencia Artificial aplicadas a documentación, análisis o mejora de procesos.

Competencias

· Atención al detalle.

· Organización y seguimiento.

· Capacidad de análisis.

· Comunicación efectiva.

· Trabajo con áreas internas y externas.

· Enfoque en cumplimiento normativo y calidad.

Ofrecemos

· Contratación directa por la empr

📌 Analista de asuntos regulatorios en alimentos (Lerma de Villada)
🏢 Mausac
📍 Lerma de Villada