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ChefPRINCIPALES RESPONSABILIDADES: Supervisar la preparación de alimentos a fin
de entregar un producto de sobresaliente calidad acorde a los estándares definidos.
Ser responsable de la implementación de los mecanismos y programas de
capacitación y desarrollo del personal a su cargo. Aplicar los mecanismos de
control con relación a la aplicación de procedimientos para manejo higiénico de
alimentos, asegurando el cumplimiento del sistema de calidad e inocuidad
Supervisar a los colaboradores que forman parte del área de cocina, asegurando
que estos cumplan sus funciones con base a los procesos establecidos y dentro de
un clima laboral adecuado Coordinar los procesos de producción y administrativos




tales como consumos, planeación de horarios de servicios, inventarios, control
de costos y otros relacionados con el funcionamiento de las cocinas Proponer
nuevas recetas, así como es capaz de innovar en la oferta gastronómica de
acuerdo con el mercado y a las preferencias detectadas en los clientes
Supervisar el cumplimiento de homologación y estandarización de gramajes sabores
en las recetas para dar cumplimiento a los porcentajes de merma y rendimientos
establecidos

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📌 Chef (Ciudad Apodaca)
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📍 Ciudad Apodaca