Oferta de Empleo
Gerente de comedor
Lugar: Miguel Hidalgo, Ciudad de México
Empresa: Newrest Holding
Publicado el 15 de julio de 2026
Vigente hasta el 31 de julio de 2026
Salario mensual neto
$20,000.00

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Folio: 21178753
Descripción

¿Te apasiona liderar operaciones de alimentos y generar resultados? En Newrest México buscamos un(a) Gerente de Unidad con experiencia en comedores industriales, restaurantes corporativos, hospitalidad o servicios de alimentación de alto volumen, capaz de asegurar una operación optimizado, rentable y orientada al servicio. Serás responsable de la administración integral de la unidad, liderando equipos multidisciplinarios, controlando costos, garantizando la calidad del servicio y manteniendo una relación cercana con el cliente para asegurar el cumplimiento de los indicadores operativos y financieros. Principales responsabilidades Administrar la operación integral de la unidad. Liderar, desarrollar y supervisar al equipo de trabajo. Controlar costos, presupuesto e indicadores financieros. Gestionar inventarios,



compras y consumo de insumos. Supervisar la elaboración y cumplimiento de menús. Garantizar el cumplimiento de estándares de inocuidad, calidad y seguridad. Mantener una comunicación efectiva con el cliente para asegurar altos niveles de satisfacción. Coordinar servicios especiales y eventos cuando sean requeridos. Implementar acciones de mejora continua enfocadas en productividad y rentabilidad. *** Perfil requerido *** Escolaridad: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Administración Hotelera o carrera afín. *** Experiencia *** Mínimo 3 años administrando unidades de alimentos y bebidas o comedores industriales. Manejo de equipos operativos. Control de inventarios y costos. Administración de presupuestos. Atención directa a clientes. Cumplimiento de indicadores de operación. ** Conocimientos indispensables ** Control de inventarios. Costeo de alimentos (Food Cost). Manejo higiénico de alimentos. Dis

📌 Gerente de comedor (Miguel Hidalgo)
🏢 Newrest Holding
📍 Miguel Hidalgo