Somos un restaurante en zona plateada de comida internacional y pizza napolitana, buscando un líder operativo apasionado por el servicio, capaz de dirigir al equipo durante el turno y asegurar una experiencia excepcional para cada uno de nuestros clientes.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Piso, Encargado de Turno, Capitán de Meseros o puesto similar en restaurantes.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Conocimientos en atención al cliente, servicio en restaurantes y operación.
- Disponibilidad para rolar turnos y laborar hasta las 12:00 a.m.
- Facilidad para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión.

Responsabilidades
- Liderar y coordinar la operación del restaurante durante el turno.
- Supervisar al equipo de piso para asegurar el cumplimiento de la secuencia de servicio y los estándares de atención al cliente.
- Asegurar que cada cliente reciba una experiencia excepcional desde su llegada hasta su salida.
- Dar seguimiento inmediato a cualquier incidencia o queja de clientes.
- Supervisar el desempeño del equipo,



brindando retroalimentación y corrigiendo desviaciones durante el servicio.
- Realizar y dirigir el briefing operativo diario para comunicar metas, promociones, eventos especiales, áreas de ocasión y objetivos del turno.
- Impulsar el cumplimiento de objetivos de venta mediante la correcta ejecución de la venta sugestiva por parte del equipo.
- Supervisar que cocina y barra entreguen alimentos y bebidas conforme a las recetas, estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos.
- Verificar el cumplimiento de los checklists de apertura y cierre.
- Supervisar limpieza, orden, abastecimiento e imagen de las diferentes áreas del restaurante.
- Dar seguimiento al control de caja y a los procesos administrativos correspondientes al turno.
- Apoyar la operación durante momentos de alta demanda sin perder de vista la supervisión general del servicio.

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Somos un restaurante en Pachuca, buscando generar un

📌 Jefe de Piso (Pachuca de Soto)
🏢 Operadora de alimentos FEMAR
📍 Pachuca de Soto