Descripción de la empresa Restaurante casa flora es una empresa dedicada a la gastronomía de calidad, con especial atención a los productos de panadería y repostería artesanal. Apostamos por ingredientes frescos y procesos cuidados para ofrecer una experiencia culinaria cercana y auténtica. Nuestro equipo está formado por personas apasionadas por la cocina, la creatividad y el servicio al público. Buscamos talento que quiera crecer profesionalmente en un ambiente dinámico y colaborativo.

Descripción del puesto

Como Chef Panadero en Restaurante Casa Flora, te encargarás de elaborar diariamente panes artesanales, bollería, galletas y productos de repostería, así como apoyar en la preparación general de la producción de panadería. Participarás en la planificación de la producción, control de inventarios de materias primas y aseguramiento de la calidad, sabor y presentación de cada producto.

Buscamos a una persona creativa, apasionada por la panadería y la repostería, con iniciativa para desarrollar e implementar nuevas recetas,



postres y propuestas innovadoras que enriquezcan nuestro menú y aporten valor a la experiencia de nuestros clientes.

Serás responsable de mantener la zona de trabajo limpia, ordenada y cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo, presencial, en nuestras instalaciones ubicadas en Querétaro, Qro.

Requisitos

* Experiencia comprobable en panadería artesanal, procesos de fermentación y horneado.

* Conocimientos sólidos en elaboración de pan dulce, pan salado, bollería, galletas y productos de repostería.

* Experiencia en preparación de pasteles, postres y decoración básica.

* Capacidad para innovar y crear nuevas recetas, técnicas y productos que complementen la oferta del restaurante.

* Experiencia en organización de la producción, control de inventarios y aseguramiento de la calidad.

* Formación o cursos en gastronomía, panadería o repostería; se valorará experiencia previa en r

📌 Chef panadero (Santiago de Querétaro)
🏢 Casa Flora
📍 Santiago de Querétaro