En Hotel Sevilla buscamos un(a) Jefe(a) de Cocina apasionado(a) por la gastronomía, con liderazgo, creatividad y un fuerte enfoque en la calidad y la experiencia del huésped.

Principales responsabilidades
- Supervisar la operación diaria de la cocina y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
- Asegurar la correcta preparación, presentación y consistencia de todos los platillos.
- Controlar costos, mermas e inventarios.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de alimentos.
- Supervisar compras, recepción y almacenamiento de insumos.
- Coordinar la operación de desayunos, servicio All Day, cenas y eventos especiales.
- Mantener altos estándares de limpieza y organización en todas las áreas de cocina.

Perfil
- Experiencia mínima de 3 años como Jefe(a) de Cocina o Sous Chef en hoteles boutique o restaurantes de alta cocina.




- Formación en Gastronomía o carrera afín.
- Conocimientos en costos, inventarios y control de alimentos.
- Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
- Pasión por la cocina contemporánea y la excelencia en el servicio.
- Disponibilidad de horario.

Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un grupo hotelero reconocido.
- Excelente ambiente de trabajo.

Si te apasiona crear experiencias memorables a través de la gastronomía y deseas formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, nos encantaría conocerte.

Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes

Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato fijo
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Cocina (Mérida)
🏢 Hotel Sevilla
📍 Mérida