**Vacante para la empresa Training Talent en San Miguel de Allende, Guanajuato**:
Somos una distribuidora de productos artesanales de diferentes regiones de México (cerveza, mezcal, macadamia, quesos, etc), buscamos Planear, coordinar, dirigir y controlar, los recursos necesarios que garanticen la producción de productos artesanales para San jose de Gracía en Silao Guanajuato
- Ingreso de 12,000 pesos a 14,000 pesos brutos + Prestaciones de ley + contratación directa
- Horario de lunes a viernes de 8:00 a 5:00 p.m. y sábado medio día
- Zona de trabajo: San José de Gracia, San Miguel de Allende, Gto
Experiência 2 a 3 años como:
- Gerente de producción, gerente de operaciones, líder de producción. coordinador de producción, gerente de producción, coordinador de producción, con amplia experiência en la industria de alimentos
- Nociones o conocimientos en Certificación FSSC22000, Normas HACCP, normas SSA, seguimiento a auditorías internas y externas.
- Elaboración y actualización de procedimientos de operación; conocimiento de en proyectos de migración, actualización, transformación, mantenimiento de operación.
- Establecer mecanismos de control, Auditar y detectar diferencias en los Inventarios para garantizar el resguardo de la misma.
- Verificar cumplimiento de buenas prácticas de elaboración e higiene.
- Responsable de Coordinar,



controlar y dirigir las actividades de las Jefaturas Operativas: Mantenimiento, Producción, Planeación, Calidad, Control de Inventarios y Logística.
- Requerimientos Generales de MP y Plan de Mantenimiento con los supervisores correspondientes.
- Resolver diferencias entre las áreas mencionadas, basado en las políticas generales de la compañía.
- Administrar los recursos Materiales y Humanos para alcanzar los objetivos establecidos.
- Analizar de manera constante la capacidad instalada, plantillas de personal y rendimiento de los equipos para cubrir la demanda estimada por Ventas y con ello establecer requerimientos futuros a 3 y 6 meses.
- Establecer las modificaciones necesarias definitivas para evitar la recurrencia de fallas.
- Manejo de Office (Excel) y ERP o MR.
**Muy deseable experiência en**:Manufactura esbelta, 5´s, Planeación estratégica, BPM´s, Manejo de personal Obrero y Jefaturas, sistemas de gestión de calidad y mejora continua.
**Nível de educación deseada**:
Media Superior
**Nível de experiência deseada**:
Nível Inicial
**Función departamental**:
Manufactura / Operaciones
**Industria**:
Producción de Alimentos
**Habilidades**:
- alimentos
- producción
- calidad
- logística
- artesanal

📌 Encargado de Producción Alimentos (San Miguel de Allende)
🏢 Training Talent
📍 San Miguel de Allende