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Somos una empresa 100% mexicana, líder en el sector turístico y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.

Supervisión de Panadería y Pastelería

Objetivo:

Coordina la producción y distribución de los productos de Panadería y Pastelería para los centros de consumo del Grupo a través de procesos operativos y administrativos eficientes, cumpliendo con la excelencia del producto, los estándares de calidad e higiene, asegurando la producción de los pedidos de panadería, así como, su entrega en tiempo y forma, mediante operaciones eficientes y el apego a las recetas y estándares de calidad e higiene autorizados

Funciones:
- Asegura la producción de panadería para eventos especiales conforme a los estándares y especificaciones tal como, presentación, sabor, textura, etc.




- Vigila el cumplimiento de los estándares y procedimientos de higiene en el área y equipos de producción de Panadería y Pastelería
- Implementa la operación operativa autorizada y vigila que las tareas que se realicen contribuyan con su cumplimiento
- Monitorea los resultados de su área de responsabilidad frente a las metas establecidas a través de la observación de los indicadores bajo su responsabilidad

Competencias:
- Administración de recursos
- Proactividad
- Responsabilidad
- Orientado a resultados
- Sentido de urgencia
- Trabajo bajo objetivos

Requisitos
- Escolaridad Preparatoria / Bachillerato.
- Experiencia mínima de 2 años en Panadería
- Repostería y panadería
- Dominio en preparación artesanal
- Especialización en panadería y pastelería
- Conocimientos en certificaciones de Inocuidad (Distintivo H o Cristal)
- Residencia en Playa del Carmen o disponibilidad de cambio de residencia
- Licencia de conducir

Pres

📌 Supervisión de Panadería y Pastelería (Playa del Carmen)
🏢 Experiencias Xcaret
📍 Playa del Carmen