Encargada de desarrollar los procesos, administrativos y operativos que permitan el cimentar las bases de una estructura en el departamento mediante:
- Desarrollar menús
- Supervisar el adecuado funcionamiento en las cocinas
- Asignar tareas a los cocineros
- Revisar la calidad de materias primas y equipo
- Vigilar las medidas de higiene y seguridad en la cocina
- Realiza la recepción de insumos y verifica los productos
- Supervisar preparaciones conforme al recetario empleando técnica, cantidad, calidad, tipos de ingredientes, así como saber el uso de los equipos y utensilios con base a las normas y procedimientos.
- Realizar el costo del producto
- Control de calidad de materia prima




- Implementación de Normas Oficiales de manejo higiénico de los alimentos
- Control de producción
- Operaciones, inventarios y verificación del funcionamiento del equipo menor y equipo mayor, estado de utensilios y servicio
- Elaboración de requisiciones y ordenes de servicio según necesidad
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $3,800.00 - $4,500.00 a la semana
Horario:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cheff (Recién Egresado o Estudiante) (Tijuana)
🏢 Mi Mercado
📍 Tijuana