**Encargado de Cocina (5 Vacantes)**:
**Descripción del Puesto**:
**Responsabilidades**:
- ** Supervisión General**: Supervisar y coordinar todas las actividades en la cocina, asegurando que las operaciones se desarrollen de manera fluida y eficiente.
- ** Preparación de Menús**: Colaborar en la creación y desarrollo de menús, asegurando que los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación del restaurante.
- ** Gestión de Personal**: Gestionar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando que todos los miembros comprendan sus responsabilidades y trabajen de manera colaborativa.
- ** Control de Calidad**: Monitorear la preparación y cocción de los alimentos para garantizar que se mantenga la calidad y consistencia en cada plato.
- ** Gestión de Inventarios**: Supervisar el inventario de alimentos, realizar pedidos de suministros y gestionar los costos para maximizar la rentabilidad.
- ** Cumplimiento de Normas**: Asegurar el cumplimiento de todas las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- ** Mantenimiento de Equipos**: Supervisar el mantenimiento y la limpieza de los equipos de cocina, asegurando su correcto funcionamiento.
- ** Resolución de Problemas**:



Resolver problemas que surjan en la cocina de manera rápida y eficaz, garantizando la continuidad del servicio.
**Requisitos**:
- ** Experiência**: Mínimo 5 años de experiência en cocinas profesionales, preferentemente en roles de liderazgo.
- ** Habilidades Culinarias**: Amplias habilidades en diversas técnicas culinarias y estilos de cocina.
- ** Liderazgo**: Habilidad para liderar y motivar a un equipo de cocina, promoviendo la colaboración y eficiencia.
- ** Educación**: Título en Artes Culinarias, Gastronomía o experiência equivalente.
- ** Organización**: Excelentes habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente.
- ** Comunicación**: Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
- ** Flexibilidad**: Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
- ** Resistencia Física**: Capacidad para estar de pie durante largos períodos y realizar tareas físicas.
**Ofrecemos**:
- Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Remuneración competitiva y beneficios extra.

📌 Encargado de Cocina (Baja California Sur)
🏢 Patricia Baez
📍 Baja California Sur