**OBJETIVO GENERAL Y JUSTIFICACION DEL PUESTO**
Desarrollar los procesos establecidos del área de cocina correspondiente, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, con la calidad aplicada, respetando las normas y prácticas de higiene en la manipulación alimentaria.
**PRINCIPALES ACTIVIDADES Y OBJETIVOS ESPECIFICOS**
- Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.
- Manejo de diferentes tipos de proteínas
- Conocimiento de manejo de temperaturas
- Conocimiento de cortes en frutas y verduras
- Conocimiento básico de gastronomía española
- Conocimiento en manejo de lavado y desinfección de productos alimenticios
- Conocer las recetas estándar de cocina.
- Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado.
- Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
D**ías a laborar: 4 días a la semana**
**Salario: 4,480.00 Mensual**
**Cel. **
Tipo de puesto: Jornada completa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 13/09/2024

📌 Auxiliar de Chef (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Grupo Salvatierra Garcia Sa De
📍 Heroica Puebla de Zaragoza