Objetivo del puesto:
Preparar y servir alimentos de manera segura, higiénica y oportuna para colaboradores y pacientes, garantizando el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria y los estándares de calidad del Instituto.
Funciones principales:
* Preparación de alimentos de acuerdo con el menú establecido.
* Mantener la limpieza y desinfección de utensilios, equipo y área de trabajo.
* Aplicar las Buenas Prácticas de Higiene y cumplir con la NOM-251.
* Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de insumos (PEPS).
* Controlar porciones y minimizar mermas.
* Elaborar bebidas y postres cuando se requiera.
* Colaborar con el equipo de cocina para brindar un servicio optimizado.
* Cumplir con el uso correcto del uniforme y equipo de protección.
* Apoyar en actividades administrativas básicas relacionadas con el servicio de cocina.
Requisitos:
* Sexo: Femenino.
* Edad: 22 a 40 años.
* Escolaridad mínima: Secundaria terminada.
* Experiencia mínima de 1 año como cocinera o auxiliar de cocina.
* Conocimientos básicos de higiene e inocuidad alimentaria.
* Conocimiento básico de paquetería Microsoft Office (Word y Excel).
* Responsable, puntual, organizada y con actitud de servicio.
* Facilidad para trabajar en equipo.
* Disponibilidad de horario.