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- Montar la estación correctamente y a tiempo en cada servicio.
- Se asegura personalmente que todos los alimentos se preparen por receta.
- Se asegura personalmente de que la cantidad y calidad de los alimentos vayan de acuerdo a los estándares.
- Se encarga de que se envíen a tiempo los alimentos al área correcta.
- Notifica al Chef o Supervisor de cualquier problema o queja que se presente y de ser posible resolverla de inmediato.
- Disponibilidad para trabajar en otra área del hotel cuando se le requiera, ya sea en la producción o adelantar trabajo cuando lo indique el Supervisor (a).
- Disponibilidad para asistir a las juntas del Departamento.
- Participar en entrenamiento.
- Seguir la política de limpieza.
- No podrá retirarse de la cocina sin que antes el Supervisor(a) revise su estación y / o producción establecida.
- Todos los productos almacenados deberán estar cubiertos con vitafilm, fechados y etiquetados.
- Checa la rotación de los alimentos -viejos primero—nuevos después.




- Checa después de cada servicio que los equipos para procesamiento, áreas de trabajo y refrigeradores estén limpios.
- Checar que se elaboren las hojas de producción de acuerdo a parámetros establecidos.
- Checar que diariamente se llenen las hojas de temperaturas correctamente.
- Está al pendiente de prevenir accidentes y reforzar las condiciones de seguridad en la cocina.
- Sigue todos los reglamentos establecidos en la cocina.
- Verifica el porcentaje de ocupación diaria y / o semanaria de Banquetes para la lista de producción.
- Acude y participa en los 15 minutos de capacitación diaria.
- Así mismo deberá realizar cualquier otro proyecto que se le asigne.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,800.00 - $11,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 15/10/2024

📌 Cocinero(a) (Santiago de Querétaro)
🏢 AC Hotels by Marriott Queretaro Antea, Mex
📍 Santiago de Querétaro