**Fecha**:30 dic. 2024
**Ubicación**: MONTERREY, NUEVO LEÓN, MEXICO, 64988
**Empresa**:Christus Muguerza Sistemas Hospitalarios
ID Puesto172DepartamentoCOMEDORResponsabilidad (Breve descripción)Apoyar en la preparación de alimentos, asegurando su inocuidad con apego a políticas, normas, procesos, mediante un control alineado a presupuesto de la unidad de negocio cumpliendo con los indicadores de calidad e higiene para nuestros colaboradoresFunciones- Llevar a cabo el montaje de linea calientes y los alimentos para brindar el servicio a colaboradores
- Control de insumos para la preparación de alimentos para evitar mermas innecesarias durante la produccion
- Asegura el acomodo de productos perecederos y no perecederos, desechables y químicos mediante el método PEPS.
- Realizar limpieza y sanitización de las áreas de trabajo antes y después de cada actividad.
- Preparación de alimentos (tipos de dietas para pacientes), colaboradores, practicantes y residentes,cumpliendo con las normas 093, 120 y F605 para asegurar la inocuidad de los alimentos.
Relaciones internasJefaturas de Enfermería,Colaboradores, practicantes,



médicos residentes que acuden al servicio de comedor dentro del hospitalAlmacén general, Almacén de alimentos ,Mantenimiento e IntendenciaRelaciones externasNo aplicaUltimo grado de estudiosSecundaria y/ o Preparatoria ,Técnica en alimentosEscolaridad afín al puestoSecundaria y/ o Preparatoria ,Técnica en alimentosIdiomaEspañol¿Requiere viajar?NoConocimientos técnicosTécnicas de cocción, manejo higiénico de alimentosManejo de Equipos / maquinaria / software:
Manejo de equipo electrodoméstico y utensilios de cocina en generalAños de experiência en puesto similar1CompetenciasB- CAPACIDAD DE RESPUESTAB- TRABAJO EN EQUIPOB- TOLERANCIA A LA PRESIÓNB- ORIENTACIÓN AL SERVICIOA- LM- TRABAJO EN EQUIPO Y COLABORACIÓNA- LM- TOMA DE DECISIONES Y SOLUCIÓN DE PROBLEMASA- LM- LIDERAZGO DE CAMBIOA- LM- SERVICIO BASADO EN VALORESA- LM- CRECIMIENTO PERSONAL Y SENSIBILIZACIÓNA- LM- COMUNICACIÓN EFICAZA- LM- PROMUEVE UN AMBIENTE DE INCLUSIÓNA- LM- IMPULSA RESULTADOS

📌 Auxiliar General Comedor (Monterrey)
🏢 Grupo Christus Muguerza
📍 Monterrey