**Encargado de Cocina / Sushi**
**Ubicación**: Delegación Cuajimalpa, CDMX
**Salario**: $14,000 MXN brutos + propinas de aproximadamente $2,000
**Modalidad**: Presencial
**Descripción del Puesto**
Buscamos un **Encargado de Cocina / Sushi** con experiência en la operación y gestión de cocinas, especialmente en la preparación de sushi. Será responsable de garantizar la calidad en la elaboración de los platillos, la supervisión del personal y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
**Responsabilidades**:
- Gestionar los pedidos de insumos y materia prima.
- Organizar horarios y roles del personal de cocina.
- Asegurar la correcta preparación y presentación de los platillos.
- Mantener los estándares de higiene y limpieza en la cocina (**PEPS y normativas sanitarias**).
- Implementar y supervisar la estandarización de recetas y procesos.
- Capacitar al personal en **técnicas de cocina y sushi**.
- Supervisar el control de costos y minimizar desperdicios.




**Requisitos**:
- **Experiência mínima de 1 año** en cocina, preferentemente en sushi.
- Conocimientos en **administración de cocina, PEPS y normativas sanitarias**.
- Habilidades en **gestión de personal y liderazgo**.
- **Disponibilidad para turnos rolados** y un día de descanso entre semana.
- **Automóvil obligatorio**.
**Ofrecemos**:
- **Sueldo**: $14,000 MXN brutos + propinas de aproximadamente $2,000.
- **Prestaciones de ley**.
- **Un día de descanso entre semana**.
Si cumples con el perfil y deseas formar parte de nuestro equipo, ¡postúlate con nosotros!
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes
Incentivos:
- Aumentos salariales
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Cocina / Sushi (Cuajimalpa de Morelos)
🏢 Selectum
📍 Cuajimalpa de Morelos