PERFIL DE PUESTO: COCINERO/A A - TAP ROOM (CDMX)
Nombre del puesto: Cocinero/a A
Área: Cocina / Operaciones
Ubicación: Hipódromo, Cuauhtémoc
Tipo de puesto: Tiempo completo
Disponibilidad: Inmediata
Objetivo del puesto
Supervisar y ejecutar la preparación de alimentos en cocina caliente y fría, garantizando calidad, sabor y presentación de cada platillo, cumpliendo con los tiempos de servicio y normas de higiene en un tap room especializado en cerveza artesanal.
**Responsabilidades**:
- Preparación y montaje de platillos del menú de forma optimizado y con alta calidad.
- Supervisar procesos y apoyar al equipo de cocina B y ayudantes.
- Controlar porciones, temperaturas y estándares de presentación.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o similares).
- Recepción, acomodo y rotación de insumos.
- Apoyo en inventarios, limpieza profunda y control de mermas.
Requisitos
- Escolaridad: Carrera técnica en gastronomía o afín (deseable)
- Experiência:



Mínimo 2 años en cocina caliente, preferentemente en gastrobares, restaurantes casuales o tap rooms.
- Conocimientos y habilidades:
- Técnicas de cocción, cortes y manejo de equipo de cocina industrial
- Agilidad, limpieza, organización
- Trabajo bajo presión y en equipo
- Buena comunicación con el área de piso y barra
- Conocimiento básico en maridaje con cerveza (deseable)
Ofrecemos
- Sueldo base competitivo (según experiência) + propinas
- Contratación inmediata
- Uniforme y alimentación incluida
- Excelente ambiente de trabajo
Postúlate hoy mismo y forma parte de nuestra comunidad cervecera.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $360.00 al día
Tipo de jornada:
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Rotativo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 22/05/2025

📌 Cocinero A (Hipódromo)
🏢 Drunkendog
📍 Hipódromo