Perfil de puesto taquero
Preparar y servir tacos de manera productivo, garantizando calidad, sabor y presentación. Dominar el uso de la plancha, montaje y manejo del trompo de pastor, así como la choricera, asegurando una correcta cocción de los ingredientes.
Responsabilidades Principales
1. Manejo de la Plancha
- Cocinar carnes, tortillas y otros ingredientes con control de temperatura.
- Evitar contaminación cruzada y desperdicio de producto.
- Mantener la plancha limpia y en buen estado.
2. Montaje y Manejo del Trompo de Pastor
- Armar correctamente el trompo, equilibrando las capas de carne y grasa.
- Controlar la rotación y cocción uniforme.
- Rebanar la carne con precisión para garantizar porciones adecuadas.
3. Uso de la Choricera
- Mantener una temperatura adecuada para evitar quemaduras o crudos.
4. Montaje y Preparación de Tacos
- Servir los tacos con rapidez y buena presentación.
- Controlar porciones y mantener la calidad del producto final.
5. Higiene y Seguridad




- Seguir protocolos de higiene y manejo de alimentos.
- Mantener limpio su espacio de trabajo.
Requisitos del Puesto
Habilidades Técnicas
- Experiência en manejo de plancha, trompo de pastor y choricera.
- Conocimiento en puntos de cocción de diferentes tipos de carne.
*
Habilidades Personales
- Rapidez y precisión en el servicio.
- Trabajo bajo presión y en equipo.
- Actitud de servicio y atención al detalle.
Experiência
- Experiência: Mínimo 1 año en taquerías o puestos similares.
◦ Sueldo $12,000.00 más propinas
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 - $12,351.69 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Taquero (El Salitre)
🏢 Barbaro Asador De Campo
📍 El Salitre