1. Dirige, supervisa y controla las funciones de:
a. Producción de platillos.
b. Limpieza y mantenimiento del equipo.
c. Control de materia prima.
2. Supervisa la ejecución de las políticas del hotel referentes a la calidad y
presentación de los alimentos.
3. Innovación en las técnicas de preparación y en los platos de manera constante.
4. Supervisión de las operaciones diarias del personal y la cocina.
5. Mantiene la calidad de los alimentos, por medio de la degustación de los mismos
y regresa los que no cumplan con los estándares establecidos.
6. Creación de Menús y costeo de los mismos cumpliendo con la utilidad de la
empresa.
7. Asigna y supervisa tareas del personal a su cargo: En las áreas del desayuno,
Bistró, Snack Bar y Eventos. etc.
8. Organiza los horarios de personal a su cargo y entrega copia a Recursos
Humanos.
9. Supervisa que personal a su cargo cumpla con el RIT del hotel, así como los
lineamientos, procedimientos y políticas.
10.



Supervisa la salida de alimentos de la cocina (calidad, frescura y presentación
de las áreas de desayuno, Bistró, Snack Bar y Eventos.
11. Almacena los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad.
12. Requisita materia prima al almacén.
13. Analiza los resultados de la operación.
14. Entrevista y capacita al actual personal.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,404.32 - $19,000.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Pago complementario:
- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 2 años (Deseable)
Licencia/Certificación:
- Carrera en gastronomía (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef (Partido Iglesias)
🏢 Hotel Mesaluna
📍 Partido Iglesias