Descripción

Oferta

Asegurar la calidad y consistencia en la ejecución culinaria en las unidades asignadas, verificando el cumplimiento de los procesos.

-Supervisar, auditar y garantizar la correcta ejecución de las operaciones diarias en las 15 unidades de negocio de la región Sureste, asegurando el cumplimiento de los estándares operativos en Tuxtla, Querétaro, Mérida, Campeche, Tabasco, Chiapas, Oaxaca y Veracruz.

-Visitar cada tienda dos veces por trimestre para supervisar la ejecución operativa e identificar oportunidades de mejora.

-Garantizar la Estandarización y la Calidad del producto final.

-Capacitar y evaluar el conocimiento de procesos y la ejecución del personal de cocina,

-Asegurar el cumplimiento de todos los procesos, recetarios y políticas de A&B; estandarizadas

-Capacitar al personal durante las visitas cuando se identifiquen oportunidades de mejora, fortaleciendo el cumplimiento de los procesos y estándares operativos.





-Proporcionar capacitación y retroalimentación en sitio para desarrollar las competencias del personal y asegurar la correcta ejecución de las operaciones.

Requisitos

Candidato/a
- · Licenciatura en gastronomía, turismo o afín.
- · Al menos 6 años de experiencia en cocina y al menos 2 como chef
- · Experiencia en capacitaciones a personal de cocina
- · Experiencia como chef de cadena, coordinando la operación y estandarización en restaurantes

Proceso de

Selección

Para participar necesitas:

1. Postular a la oferta en el link

2. Revisar tu mail y confirmar tu cuenta

3. Ingresar a AIRA y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas

Si tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos para continuar con el proceso.

Sobre

Nosotros

El Puerto de Liverpool es la empresa líder en tiendas departamentales en México. CON MÁS DE 170 AÑOS EN EL MERCADO, nos dedicamos a facilitar la selección de productos y brindarles el mejor servicio a las familias mexicanas, esperando superar las expectativas de calidad, mod

📌 Chef Corporativo (Mérida)
🏢 El Puerto de Liverpool
📍 Mérida