**Objetivo del puesto**:
El/la Cocinero/a A será responsable de transmitir, a través de cada platillo, la pasión por la cocina mexicana y su historia. Su misión es preservar y exaltar los sabores tradicionales con creatividad, técnica y respeto por los ingredientes. Más que preparar alimentos, busca crear experiências que conecten al comensal con la riqueza cultural de México, combinando disciplina, amor por la gastronomía y un profundo orgullo por nuestras raíces.
**Responsabilidades principales**:
- Elaboración y montaje de platillos siguiendo los estándares de calidad y presentación.
- Mantener una **actitud positiva y profesional**, considerando que la cocina es abierta y los clientes observan el proceso.
- Asegurar una **excelente presentación personal** en todo momento.
- Gestionar la producción diaria de alimentos, asegurando tiempos y porciones correctas.
- Supervisar y mantener la limpieza y el orden en su estación y en la cocina en general.
- Colaborar en el control de **inventarios, insumos y producción**.
- Aplicar buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
- Participar en capacitaciones y cursos de alimentos e higiene.
- Mostrar **liderazgo sano**, fomentando el respeto y el trabajo en equipo.
- Tener **iniciativa** para proponer mejoras y realizar actividades necesarias para el buen funcionamiento de la cocina.
**Requisitos**:




- Experiência mínima de **3 años** en cocina profesional.
- **Actitud positiva y de servicio.**:
- **Presentación impecable.**:
- **Responsable, proactivo y con liderazgo sano.**:
- Experiência en **producción, inventarios y limpieza en cocina.**:
- Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Haber tomado cursos relacionados con **alimentos e higiene.**:
- Pasión por la **gastronomía mexicana**.
- Conocimiento en técnicas básicas e intermedias de cocina.
- Manejo de distintos tipos de cortes, salsas, fondos y métodos de cocción
- Conocimiento en gastronomía mexicana (platillos, ingredientes, preparaciones).
- Eficiencia en tiempos de servicio.
**Ofrecemos**:
- Sueldo base de $12,000 brutos
- Propinas.
- Crecimiento dentro del restaurante.
- Ambiente de trabajo basado en el respeto y la pasión por la cocina.
- Oportunidad de colaborar en un proyecto gastronómico único.
- Prestaciones de ley
- Horario fijo
- Descanso fijo
- Descuentos de alimentos, bebidas y servicios en diferentes establecimientos
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Opción a contrato fijo
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinera o Cocinero A (Alfaro)
🏢 Grupo HCP
📍 Alfaro