Cocinera de producción especializada en salsas

Restaurante La Casa Gastronómica busca una cocinera de producción con experiencia en la preparación de salsas, aderezos, fondos y otras bases de cocina.

Responsabilidades:

- Elaborar salsas conforme a las recetas, cantidades y procedimientos establecidos.
- Preparar aderezos, fondos y bases necesarias para el servicio.
- Mantener uniformidad en el sabor, la textura, la calidad y las porciones.
- Almacenar, etiquetar y fechar correctamente cada preparación.
- Verificar la frescura y disponibilidad de los ingredientes.
- Llevar el control de la producción diaria y reducir desperdicios.
- Mantener limpia y organizada su área de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene, conservación y manejo confiable de alimentos.
- Informar oportunamente sobre faltantes de ingredientes o materiales.

Requisitos:

- Experiencia en cocina y producción de salsas.




- Conocimiento básico sobre manejo higiénico y conservación de alimentos.
- Capacidad para seguir recetas y respetar porciones.
- Buena organización, limpieza y atención al detalle.
- Puntualidad, responsabilidad y disposición para trabajar en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad de horario.

Ofrecemos:

- Sueldo competitivo.
- Empleo de tiempo completo.
- Comedor.
- Buen ambiente laboral.
- Oportunidad de crecimiento.
- Prestaciones de ley
- Beneficios conforme a las políticas del restaurante.

Si cumples con el perfil y deseas formar parte de La Casa Gastronómica, postúlate a través de Indeed. Job Type: Full-time

Pay: $10,000.00 - $13,000.00 per month

Work Location: In person

📌 Cocinera de produccion (Ciudad de México)
🏢 La Casa Gastronomica
📍 Ciudad de México