Como Cocinero(a) de Pastelería en Zuma, serás responsable de preparar una amplia variedad de pasteles, postres y productos de panadería para sorprender a nuestros invitados y enriquecer su experiencia gastronómica. Trabajarás en estrecha colaboración con el equipo de cocina para mantener los estándares de excelencia de Zuma y ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros invitados.

Zuma es una colección de restaurantes japoneses contemporáneos inspirados en el dinámico estilo gastronómico Izakaya. Nuestra presencia en Norteamérica incluye restaurantes en algunas de las ciudades más emblemáticas: Miami, Nueva York, Las Vegas y Boston. Cada uno de nuestros restaurantes se distingue por su excelencia operativa y por ofrecer experiencias excepcionales a nuestros comensales. Zuma forma parte de Azumi Collection.

La vida en Zuma En Zuma somos mucho más que un restaurante; somos una comunidad apasionada, impulsada por la energía de nuestra cocina Robata y guiada por nuestros valores fundamentales:

Honrar la Maestría - celebramos cada detalle y buscamos la excelencia en todo lo que hacemos, sintiéndonos orgullosos de nuestro trabajo

Trata a los demás como te gustaría ser tratado - nos apoyamos mutuamente para dar lo mejor de nosotros, fomentando un ambiente de respeto, calidez y colaboración tanto para nuestros compañeros como para nuestros comensales

Vive la Energía - trabajamos con pasión, actitud positiva y entusiasmo en cada servicio

Principales responsabilidades

Entre tus principales funciones se encuentran:





- Apoyar en la preparación y elaboración de una amplia variedad de pasteles, postres y productos de panadería, siguiendo las recetas y lineamientos establecidos por el Head Pastry Chef
- Aplicar técnicas y mediciones precisas para garantizar la consistencia y calidad en todas las preparaciones de pastelería
- Preparar y montar los componentes de los postres emplatados, incluyendo salsas, cremas, guarniciones y acompañamientos
- Hornear, decorar y finalizar pasteles y postres, cuidando cada detalle y cumpliendo con los estándares de presentación

Lo que buscamos

Nuestro candidato ideal refleja nuestros valores y reúne las siguientes cualidades:

- Pasión genuina por la hospitalidad y las experiencias gastronómicas de alto nivel, con interés por la cocina japonesa
- Experiencia previa como Barback, preferentemente en bares o restaurantes de alto volumen
- Capacidad para trabajar en equipo dentro de un ambiente dinámico y de ritmo acelerado
- Experiencia previa como Cocinero(a) de Pastelería o en un puesto similar dentro de un restaurante u hotel de alto volumen
- Sólidos conocimientos de técnicas de pastelería, incluyendo mezclado, horneado, uso de manga pastelera y decoración
- Disponibilidad para trabajar horarios flexibles,



incluyendo noches, fines de semana y días festivos, cuando la operación lo requiera

Beneficios

Ofrecemos excelentes oportunidades de desarrollo profesional, crecimiento internacional y la posibilidad de formar parte de una marca reconocida a nivel mundial, donde cada detalle está cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia excepcional.

Como parte de nuestro equipo disfrutarás de:

- Capacitación de clase mundial, diseñada para inspirar, desarrollar y fortalecer tus habilidades
- Oportunidades globales, vive la experiencia de la hospitalidad alrededor del mundo con nuestras cinco increíbles marcas
- Ventajas de salud: seguro médico, dental y de visión para cuidar de tu bienestar
- Comidas para colaboradores disponibles todos los días
- Reconocimiento y recompensas, valoramos a nuestro equipo y celebramos tus contribuciones con programas de reconocimiento significativos

Nuestro compromiso con la inclusión En Zuma promovemos la igualdad de oportunidades y damos la bienvenida a todas las personas interesadas en formar parte de nuestro equipo. Si requieres algún apoyo o ajuste durante el proceso de selección, nuestro equipo de Talent Acquisition estará encantado de ayudarte.

¿Listo para formar parte de Zuma? Únete a un equipo apasionado que está redefiniendo la gastronomía japonesa contemporánea a nivel mundial y lleva tu carrera al siguiente nivel con nosotros.

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Compensation: To be discussed

📌 Cocinero(a) de Pastelería (Baja California Sur)
🏢 ZUMA Restaurants
📍 Baja California Sur