**Título del puesto**: Chef de Producción
**Ubicación**: San Esteban, Naucalpan
**Propósito General**
El Chef de Producción tiene como objetivo principal apoyar al Gerente de Producción y al Gerente de Operaciones en la gestión y supervisión de la producción alimentaria a gran escala. Es responsable de garantizar que los procesos se realicen de manera eficiente, segura y estandarizada, cumpliendo en todo momento con las normas de calidad e inocuidad.
**No provenir del sector restaurantero, hotelero ni banquetero**. Se requiere experiência **en planta**, dentro de **procesos industriales de producción de alimentos**, preferentemente **alimentos congelados listos para consumirse**.
**Responsabilidades Principales**
- Estandarización de recetas y procesos.
- Costeo de recetas y control de rentabilidad.
- Optimización del uso de maquinaria y recursos.
- Supervisión de calidad sensorial y técnica.
- Selección y control de materias primas.
- Cumplimiento estricto de normativas de inocuidad.
- Capacitación y supervisión del personal operativo.
- Desarrollo y mejora continua de nuevos productos.
- Control de mermas y desperdicios.
- Gestión de inventarios,



rendimientos y registros.
- Ejecución de pruebas piloto en maquinaria.
- Colaboración con los departamentos de calidad, mantenimiento y logística.
- Apoyo directo a los Gerentes de Producción y de Operaciones.
**Perfil del Puesto**
**Educación**:
- Licenciatura en Gastronomía, Administración de Servicios de Alimentos o carrera afín.
**Experiência**:
- Mínimo 3 años en maquila o producción masiva estandarizada de alimentos.
- Experiência en líneas de alimentos congelados, empacados o listos para consumir.
**Paquete de Compensación**
**Sueldo**:
- $25,000.00 - $30,000.00 netos mensuales.
**Horario**:
- Lunes a jueves: 7:30 a 17:30 hrs
- Viernes: 7:30 a 15:30 hrs
**Prestaciones**:
- Aguinaldo de 15 días.
- Vacaciones conforme a la Ley Federal del Trabajo.
- Prima vacacional del 25%.
- Prestaciones de Ley.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $28,000.00 - $30,000.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- Detalla tu experiência en maquila y producciones masivas estandarizadas.
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef de Producción (Naucalpan de Juárez)
🏢 10X
📍 Naucalpan de Juárez