**Vacante para la empresa WORKBOX en Tlalnepantla de Baz, Estado de México**:
Restaurante Bar, busca un **Gerente de Operacion restaurantera**para liderar la operación de 2 restaurantes casuales (Ambos están abierto 24 horas)
**Requisitos**:
- Mínimo 5 años de experiência en el sector restauranteroy 3 años en posiciones de liderazgo operativo.
- Conocimientos en análisis de costos, proyecciones de ventas, manejo de inventarios, P&L;, vinos, licores
- Habilidades de liderazgo, gestión de personal, enfoque a resultados, capacidad analítica y alto sentido de servicio.
- Disponibilidad para rolar turnos cada 15 dias (Matutino, vespertino y nocturno
**Responsabilidades principales**:
- Analizar e identificar áreas de ocasión en la cocina, salon, calidad en el servicio y recursos financieros
- Supervisar y auditar las unidades con base en checklists y estándares establecidos.




- Supervisión de personal y gestionar su desempeño y honestidad
- Garantizar el cumplimiento de objetivos de ventas y rentabilidad.
- Coordinar, capacitar y liderar equipos para asegurar calidad en servicio y operación.
- Controlar inventarios, costos
- Diseñar y ejecutar planes de eventos y promociones.
- Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y equipos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
**Nível de educación deseada**:
Superior - trunco
**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- gestion restaurantera

📌 Gerente de Restaurante (Tlalnepantla de Baz)
🏢 Workbox
📍 Tlalnepantla de Baz