**Vacante para la empresa TOP MART HOLDINGS, SAPI DE CV en Centro - Metepec, Estado de México**:
- **Funciones**:
- Diseñar, actualizar y estandarizar menús en todas las unidades.
- Desarrollo de nuevas recetas alineadas a identidad de marca.
- Supervisar calidad, presentación, sabor y estandarización.
- Controlar indicadores: food cost, mermas, rotación, productividad.
- Coordinar lanzamientos, pruebas piloto y degustaciones.
- Supervisar y desarrollar chefs / equipo de cocina.
- Asegurar cumplimiento estricto NOMs de inocuidad, higiene y sanidad.
- Coordinarse con Compras, Marketing, Operaciones y DO.
**Requisitos**:
- Lic. o Técnico en Gastronomía / Artes Culinarias.
- 5 a 10 años en liderazgo culinario en cadenas/restaurantes/hoteles.




- Experiência resistente en control de costos y estandarización.
- Alta creatividad culinaria, innovación y visión estratégica.
- Dominio de operación y administración de cocina industrial.
**Ofrecemos**:
- Sueldo $18,000 $22,000 netos
- Proyecto de crecimiento
- Rol de alto impacto corporativo
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- Requisitos:
- Comunicación asertiva
- Relaciones interpersonales

📌 Chef Ejecutivo (Metepec)
🏢 TOP MART HOLDINGS, SAPI DE
📍 Metepec