**Comprador Experto - Central de Abastos (CDMX)El corazón del sabor comienza contigo**
Tu experiência no solo abastece cocinas. Alimenta historias, experiências y momentos inolvidables.
En nuestro grupo restaurantero, **tú eres el enlace entre la frescura del mercado y la magia del plato servido en mesa.**
Buscamos a un **Comprador Experto** que garantice que cada ingrediente llegue en tiempo, forma y calidad a nuestras unidades, optimizando recursos y generando ahorros sostenibles.
**Tu misión**
**Asegurar el abastecimiento oportuno, eficiente y rentable** de todos los insumos que dan vida a nuestras cocinas en CDMX, manteniendo control total de **proveedores, calidad, costos e indicadores.**
**Tus responsabilidades clave**
**1. Gestión de proveedores**
- Negocia y desarrolla alianzas estratégicas que fortalezcan la cadena de valor.
- Evalúa y supervisa el cumplimiento, asegurando calidad y precios competitivos.
- Fortalece relaciones directas en la Central de Abastos y con proveedores confiables.
**2. Compras con propósito**
- Realiza compras presenciales en la Central de Abastos.
- Asegura la frescura y calidad de los productos.
- Coordina la adquisición según requerimientos y presupuestos de cada unidad.
**3. Distribución eficiente**
- Organiza rutas, transportes y entregas para optimizar tiempos y reducir mermas.
- Garantiza que cada producto llegue en perfectas condiciones.
**4. Control administrativo y mejora continua**
- Valida órdenes,



facturas y recepciones.
- Desarrolla y asegura el cumplimiento de políticas de compra.
- Analiza KPIs y diseña estrategias de mejora continua.
**Indicadores de éxito**
- Cumplimiento de entregas a tiempo.
- Ahorro mensual vs presupuesto.
- Satisfacción de unidades operativas.
- Cumplimiento con proveedores confiables.
**Tu perfil**
- Licenciatura en **Administración, Negocios, Administración Gastronómica o afín.**:
- **+3 años de experiência** en compras (preferentemente restaurantero o alimentos).
- Experiência **presencial en la Central de Abastos.**:
- Habilidad comprobable en **negociación, control de inventarios y logística.**:
- Manejo de **Excel avanzado** y control de **costos y presupuestos.**
**Lo que ofrecemos**
- **Sueldo competitivo acorde a experiência.**:
- **Prestaciones de ley.**:
- **Descuento en restaurantes del grupo.**:
- **Desarrollo profesional y proyección.**:
- **Ambiente de trabajo colaborativo y humano.**
**Horario**: Lunes a viernes
**Ubicación**: CDMX - Central de Abastos y oficinas corporativas
**Conviértete en el guardián de la calidad y la eficiencia.**
Cada decisión de compra define una experiência gastronómica.
Tu instinto puede ser el ingrediente que nos falta.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $25,000.00 al mes
Incentivos:
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Compras (Centro Urbano Benito Juárez)
🏢 Foodie Groovy Group
📍 Centro Urbano Benito Juárez