Descripción y detalle de las actividades- Participar en la definición e implementación de procedimientos involucrados en la atención de las necesidades y preferencias nutricionales, así como la preparación, almacenamiento y distribución de los productos destinados al soporte nutricional del paciente dentro de la institución.
- Implementar sus conocimientos y técnicas gastronómicos de poder llevar a cabo la preparación de un platillo de acuerdo con las posibilidades y necesidades del paciente y comensal.
- Tener la capacidad de combinar sabores, texturas y aromas apropiados para la adecuación del menú hospitalario.
- Realizar capacitaciones y evaluaciones de acuerdo con las necesidades operativas detectadas.
- Realizar periódicamente pláticas educativas para el personal involucrado en la elaboración de dietas.
- Apoyar al personal de cocina y cafetería en todo lo que se necesite.
- Vigilar que el equipo de trabajo y mobiliario esté en buen estado y en funcionamiento.
- Participar en la inducción de puesto del personal auxiliar de cocina, auxiliar de cafetería y auxiliar general.




- Solicitar y Documentar los exámenes bacteriológicos del personal y alimentos de cocina en el tiempo establecido en el manual operativo.
- Notificar de manera oportuna a jefe de nutrición todo incidente y/o necesidad del personal de auxiliar de cocina, cafetería y general.-
Experiência y requisitos- Licenciado en Gastronomía Chef, nutrición, preparación y manejo de alimentos.
- Preparación y manejo de alimentos, control de inventarios.
- 2 años de experiência en el área de preparación de alimentos y manejo de personal
- Liderazgo, trabajo en equipo, atención al cliente, comunicación interpersonal.
- 25 años a 45 años.
- Sexo Indistinto.
- Responsable, honesto, buena comunicación y liderazgo-
Beneficios- Beneficios de acuerdo a la LFT
- comedor
- uniforme
- protegido de gastos médicos-
- **Número de vacantes** 1- ** Área** Alimentos- ** Contrato** Permanente- ** Modalidad** Presencial- ** Turno** Mixto- ** Jornada** Tiempo Completo- ** Salario mensual neto** $18,635 MXN- ** Estudios** Carrera con título profesional- ** Disponibilidad p. viajar** No

📌 Supervisor de Cocina y Cafetería (Mexicali)
🏢 Hospital Hispano Americano
📍 Mexicali