Buscamos una persona con amplia experiencia en la preparación y operación de una taquería, especialmente en tacos al pastor y de sirloin, que pueda liderar la cocina y contribuir al correcto funcionamiento del negocio.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
Preparación, marinado y manejo de carne al pastor y sirloin.
Elaboración y control de recetas y porciones.
Preparación de salsas, complementos y guarniciones.
Control de inventarios e insumos.
Supervisión de la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene.
Coordinación y capacitación del personal.
Control de la operación diaria de la taquería.
Recepción de proveedores y control de calidad.
Seguimiento de costos y reducción de desperdicios.
Apoyo en la mejora continua de los procesos.
REQUISITOS
Experiencia comprobable de al menos 3 años en taquerías.
Dominio de la preparación de tacos al pastor y sirloin.
Conocimiento de la elaboración de salsas y adobos.
Experiencia en manejo de inventarios y compras.
Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
Disponibilidad de horario.
Alto sentido de responsabilidad y honestidad.
ZONA: Condesa SUELDO: 35,000 LIBRES + PBL
Sueldo: $35,000.00 - $35,001.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Encargado De Taquería Zona Condesa Colonia Condesa
🏢 TULY ROCHER
📍 Colonia Condesa
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