Objetivo del puesto:
Planear, ejecutar y supervisar la operación de cocina garantizando la calidad de los platillos, el control de costos, el cumplimiento de recetas, la correcta gestión del equipo y los estándares de higiene y servicio del restaurante.
Responsabilidades principales:
- Asegurar la correcta preparación y presentación de los platillos conforme a recetas y estándares establecidos.
- Supervisar al equipo de cocina (línea, apoyo y limpieza), asignando tareas y horarios.
- Controlar inventarios, mermas y rotación de insumos.
- Realizar y validar inventarios físicos de manera periódica.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.




- Colaborar en la estandarización de recetas y control de costos.
- Reportar incidencias operativas, faltantes o desviaciones de costos.
- Mantener orden, limpieza y correcto uso del equipo de cocina.
- Capacitar al personal en técnicas, recetas y procesos.
- Apoyar en el desarrollo y mejora continua del menú cuando sea requerido.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $22,000.00 al mes
Incentivos:
- Ayuda o servicio de transporte
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef (Circunvalación Americas)
🏢 Almaena
📍 Circunvalación Americas