Empresa del sector alimenticio se encuentra en proceso de **expansión y arranque de nueva planta**, por lo que buscamos un **Jefe de Producción** con experiência en operaciones industriales de alimentos, idealmente en **tortillería**, que lidere la puesta en marcha y operación de la planta productiva, asegurando eficiencia, calidad, inocuidad y cumplimiento de objetivos.
**Responsabilidades**:
- Liderar el **arranque de la nueva planta de producción**.
- Planear, coordinar y supervisar las operaciones diarias de producción.
- Elaborar y ejecutar el plan de producción conforme a la demanda.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Supervisar el uso adecuado de materias primas, control de mermas y costos.
- Coordinar el correcto funcionamiento de maquinaria y equipos.
- Capacitar y desarrollar al personal operativo.
- Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.




- Dar seguimiento a indicadores de producción y proponer mejoras continuas.
- Elaborar reportes operativos y de resultados.
**Requisitos**:
- **Escolaridad**: Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Química, o carrera afín.
- **Experiência**:
- Mínimo **3 a 5 años** como Jefe, Supervisor o Coordinador de Producción en plantas de alimentos.
- Experiência en **arranque de planta o líneas de producción** (deseable).
- Deseable experiência en procesos de tortillería industrial (nixtamalización, molienda, producción).
- **Conocimientos técnicos**:
- Procesos productivos industriales de alimentos.
- Control de producción, costos y mermas.
- Manejo de maquinaria industrial.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $25,000.00 - $28,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Producción (San Pedro Tlaquepaque)
🏢 ACOPSA
📍 San Pedro Tlaquepaque