CALIDAD
Implementar y mantener un sistema de gestión de calidad para garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos. Realizar inspecciones y auditorías para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. Desarrollar y mantener procedimientos y protocolos para la manipulación y preparación de alimentos. Capacitar al personal en técnicas de manipulación y preparación de alimentos. Monitorear y controlar la temperatura, humedad y limpieza en áreas de almacenamiento y preparación de alimentos. SALUD
Implementar y mantener un programa de salud y seguridad para prevenir enfermedades y lesiones en el personal. Realizar evaluaciones de riesgo y desarrollar planes para mitigar riesgos para la salud. Capacitar al personal en técnicas de higiene y seguridad. Monitorear y controlar la salud del personal y tomar medidas para prevenir la propagación de enfermedades. Desarrollar y mantener un plan de respuesta para emergencias médicas. SEGURIDAD
Implementar y mantener un plan de seguridad para prevenir accidentes y lesiones en el personal. Realizar evaluaciones de riesgo y desarrollar planes para mitigar riesgos para la seguridad. Capacitar al personal en técnicas de seguridad y

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